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Noticias y actualidad

Jamones y Embutidos La Hoguera: Tierras Altas de Soria

09

Oct 2018

Fajitas de pollo y lomo embuchado.

/ Escrito porEmbutidos La Hoguera

Ingredientes

 

    1 pechuga de pollo

    1 zanahoria

    1 cebolla pequeña

    1/2 calabacín

    1/2 pepino

    1/2 berenjena

    3 lonchas bacón

    3 lonchas lomo embuchado

    Queso de cabra

    Sal

    Aceite

    Especies para fajitas

 

Elaboración

 

Cortar todo en taquitos pequeños y poner en una sartén con un poquito de aceite para pochar.

Primero vamos a comprar colocar el pollo y cuando le hayamos pegado un par de vueltas le añadiremos todas las verduritas.

Sofreímos todo bien y cuando esté a nuestro gusto añadimos las especias para fajitas y la sal al gusto. Removemos todo y probamos.

Por último y con el fuego ya apagado, añadimos taquitos de queso de cabra y vamos removiendo para que se vaya fundiendo.

Las tortitas de fajitas las pasamos por una sartén para que estén calentitas y se sirve todo en la mesa para que cada uno se vaya sirviendo.