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Noticias y actualidad

Jamones y Embutidos La Hoguera: El mejor jamón de nuestra tierra

06

Jun 2018

Piadinas de jamón y queso

/ Escrito porEmbutidos La Hoguera

Ingredientes (4 comensales)

4 piadinas

8 lonchas de jamón serrano

Unas hojas de lechuga

2 tomates grandes rojos

1 porción de queso brie

Aceite de oliva virgen extra

Cebollino

Pimienta negra recién molida

Sal.

 

Elaboración

Empieza preparando el aderezo, pon en el vaso de la batidora el aceite de oliva virgen extra que necesites para aliñar los vegetales, añade cebollino fresco picado, pimienta negra y sal, tritura ligeramente, dejando algunos tallos de cebollino entero.

 

Lava las hojas de lechuga y escúrrelas o sécalas bien. Lava los tomates y córtalos en finas rodajas. Corta el queso brie en tiras a lo largo y posteriormente en dos o tres trozos. Empieza a montar la piadina.

 

Coloca dos lonchas enrolladas de jamón en la mitad del pan, sobre el jamón coloca un poco de lechuga y tomate, adereza con el aceite de cebollino, coloca el queso y si lo deseas, calienta ligeramente la piadina con cuidado de que no afecte a la lechuga. Termina con un hilo más del aderezo de cebollino y sirve enseguida.

 

Fuente: https://gastronomiaycia.republica.com