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Noticias y actualidad

Raza Duroc , posiblemente el mejor jamón serrano del mundo

08

May 2018

El aperitivo fácil, rápido y rico: Montaditos de lomo y queso brie.

/ Escrito porEmbutidos La Hoguera

Ingredientes (cuatro raciones):

8 rebanadas de pan de pueblo

8 lonchas de cinta de lomo adobado

8 porciones de queso que funda bien (brie, camembert…) a temperatura ambiente

4 cucharadas de aceite para cocinar el lomo

mermelada de cebolla (opcional)

 

Elaboración:

1.Ponemos en una sartén el aceite y cocinamos la cinta de lomo. Debemos cocinarla con la sartén bien caliente y poco tiempo, para que se quede dorada por fuera y jugosa por dentro.

2.Cortamos cada loncha longitudinalmente para que nos entre perfecta sobre el pan, y colocamos dos mitades en cada rebanada.

3.Ponemos encima inmediatamente el queso para que se funda un poquito la base al contacto con el lomo caliente.

4.Añadimos un toque de mermelada de cebolla (opcional) y ¡listo para comer!

 

*Fuente: www.recetin.com